lisentipsar.blogg.se

Här kommer ni dagligen få tips på recept, utflykter, träning, mode, inredning, restauranger, resor, dukningar, evenemang, skönhet, pyssel och lite annat. Så följ min blogg och du kommer få ett bra och inspirerande tips om dagen!!

Burgers med smarriga tillbehör!!

Kategori: Köttfärs

 I söndagskväll gjorde vi dessa fantastiskt goda hemlagade burgarna med egna pommes o mangosalsa!! Det är riktigt, riktigt gott o känns nästan lite lyxigt när nästan allt är hemmagjort. Särskilt en söndag när man är lite trött o sliten med en iskall Cola till med massa is o citron!! Hur man gör mangosalsan skriver jag om ett i eget inlägg både för att det blir så mycket enklare för er o hitta efteråt på så sätt o även för att den är såå hinka god till så mycket annat såsom taco, grillat, tortilla, pulled pork etc.
 
 
Ingredienser
  • 800 g köttfärs, nymalen
  • 0.5 st vitlöksklyfta
  • 2 st äggulor
  • 2 msk vispgrädde
  • 2 tsk dijonsenap
  • 0.5 tsk tabasco med chipotlesmak
  •   flingsalt
  •   svartpeppar, från kvarn
  •   olivolja, till stekning
  •   cheddarost, gärna amerikansk färdigskivad för burgare
  • 4 st hamburgerbröd, stora med sesamfrön eller vallmofrön
  • 4 msk majonnäs, gärna amerikanska Hellmans
  • 2 st salladsblad, stora, gärna krispsallad
  • 2 st bifftomater
  • 2 st rödlökar
  • 1 paket bacon
  • HOME FRIES
  • 8 st bakpotatisar
  •   olivolja
  •   flingsalt
  1. Home fries
    Tvätta potatisen och skär den med skal i stavar till pommes frites och skölj stavarna i vatten.
  2. Låt dem torka och sprid sedan ut dem på en oljad plåt.
  3. Ringla över olivolja, salta och blanda noga.
  4. Rosta i ugnen, cirka 40 minuter.
 
  1. Hamburgare
    Blanda färsen med riven vitlök, äggulor, vispgrädde, dijonsenap, tabasco, salt och svartpeppar.
  2. Forma färsen till 4 burgare och stek/grilla dem i en het stekpanna/grillpanna i cirka 3 minuter på varje sida.
  3. Stek dem färdigt i ugnen tillsammans med pommes i cirka 7–8 minuter för rosa/medium.
  4. Knaperstek baconskivorna.
 
  1. Servering
    Lägg en skiva ost ovanpå varje hamburgare låt burgarna vila lite på en tallrik medan du grillar/steker bröden.
  2. Ringla lite olivolja på snittytorna på hamburgerbröden och salta med flingsalt innan du grillar/steker dem.
  3. Bred lite majonaise på bottenbrödet och lägg ett salladsblad ovanpå. Lägg på burgaren, skivad tomat och rödlök och bröd.
  4. Servera med hemgjorda pommes frites och mangosalsan.
 
 
 KRAMAR
Louise