lisentipsar.blogg.se

Igårkväll hade jag ett gäng vänner på middag och då hade jag bakat en smarrig daimcheesecake och bjöd på. Själv tyckte jag den var väldigt god o det verkar det som de andra också tyckte 😉! Väldigt enkel o göra och kan bara tänka mig att barn älskar den också. Receptet hittade jag på Jennys matblogg, men gjorde vissa ändringar. 

 

 

Krossa digestivekexen i en plastpåse med handen, en kavel eller ngt annat redskap. Smält smöret i en kastrull. Häll smöret över kexen o rör runt. Tryck ut blandningen i en springform.

Dela äggen o separera äggula o vitor o lägg dem i vars en bunke.

Rör ihop äggulor, socker, philadelphia o vaniljsocker. 

Häll upp grädden i en bunke o vispa så det bildar gräddtoppar. Hacka daimen i småbitar o lägg i grädden.

Vispa äggvitorna till ert hårt skum. ( du ska kunna vända skålen upp o ner).

Rör ihop äggvitorna, grädden o äggblandningen i en o samma bunke. Rör varsamt.

Häll upp allt i formen o ställ in i frysen. Minst 6 timmar behöver den stå i frysen.

Ta fram kakan ca 30-40 min innan ni ska äta den.

Öppna burken med karamelliserad mjölk o bred den över kakan.

 

Servera, ät o njut!!

 

Trevlig helg o njut av denna fantastiska sommar vi har!!